Gastronomía

Casa Escartín

Es el nombre de un restaurante que se situa en Calatayud, sencillamente espectacular... Un buen servicio, y una buena comida, alimentos, y calidad, en un sitio espacioso pero acogedor. Este restaurante se caracteriza por sus arroces, generalmente de marisco, pero también tienen una carta interesante así como un buen menú del día. El sábado 20 de Marzo de 2010 pude degustar su menú, que sin ser barato sigue saliendo económico con respecto a su carta selecta.

Me decanté por una ensalada templada de queso y frutos secos. Después elegí un solomillo a la pimienta verde. y de postre sorbete de limón. Mis acompañantes eligieron en vez del solomillo, ajo arriero con bacalao. Antes de que nos sirviesen los primeros nos sacaron una minicazuelita con chorizo y longaniza, así como un cuenquecito de tomate rayado y tostadas de pan. Después, con el postre también tuvieron el detalle de ponernos unas trufas.

En cuanto al precio... pues como os podéis imaginar, nadie da duros a cuatro pesetas, la calidad se paga, pero aún así, es un sitio altamente recomendable y a tener en cuenta para situaciones o eventos especiales. (Unos 70 euros aprox 3 personas de menú, podría ser peor)

Excepcional. Salud/os

Hobbes

Es un bar que se sitúa en la plaza san miguel, en la calle de al lado del Mamma Mia. Debajo del cartel del bar y en la carta se puede leer lo que podría ser su lema, "bocadillos diferentes"

Es un sitio bastante caro para ser de bocadillos, por lo que, darse el capricho una vez por ver si es verdad su lema, vale, pero de ahí a hacerlo habitual... desde luego, conociendo otros sitios, prefiero ir a otros, sobre todo por el precio, porque el servicio y el ambiente del bar estaba muy bien. Y para gastar dinero, yo prefiero un plato contundente, mejor que bocadillos...

El tamaño de los bocadillos no era muy grande, era del tamaño de una pequeña chapata.

Ahí degustamos el 12 de febrero, un bocadillo de jamón iberico con una salsa... (5,90 euros), un bocadillo de rillete de pato (5.60 euros), 2 bocadillos de ternera con una salsa de queso y frutos secos (6.40 euros cada uno).

También había platos para centro, ensaladas, etc.

De postre pedimos 2 tartas Hobbes que llevaban como turrón... (3.90 euros cada uno), una tarta de chocolate blanco (3.90 euros), y unas natillas con chocolate (4.20 euros)

La bebida, 2 refrescos (2 euros cada uno), 1 agua (1,40 euros), y una cerveza 0,4 (2,80 euros)

En total 48,40 euros.

Quien pueda permitirselo y le guste que vaya, al menos para probarlo una vez por si mismo, y luego que decida si lo mete en su top ten, yo desde luego no lo meto en mi top ten, sobre todo, vuelvo a remarcar, por el precio caro para lo que dan.

Quizás podáis encontrar más información en el siguiente enlace.

http://www.redaragon.com/gastronomia/restaurantes/default.asp?accion=pagina&Restaurante_ID=20373

Salud/os.

 

Pic Nic

Es un bar de tapas que se sitúa en la calle Amado Laguna de Rins 10, una boca calle de doctor cerrada, haciendo esquina, 50.005 Zaragoza, el teléfono de contacto que aparece por la red es 976 21 04 02.

El otro día estaba por ahí haciendo unas gestiones, no había desayunado, y me sobraba algo de tiempo, así que me detuve en ese bar, del cual al pasar anteriormente durante días pensaba, algún día vendré y lo probaré, la ocasión la pintaron calva y lo aproveché.

Pude degustar 1 Nestea y 2 tapas bastante elaboradas que paso a detallar:

Tapa 1 - Era un montadito de berenjena rellena de carne cubierta por una sabanita de queso, y encima de ésta, una salsita muy suave con un toque a ajo, podría tratarse de una mahonesa con un toque a ajo, o un ajolio suave, y encima de ella, un trocito de longaniza.

Tapa 2 - Era una tapa que tenía una cama de sobrasada, encima queso brie, encima una seta, y encima creo que llevaba tomate seco, así como un par de galletitas saladas.

Las dos tapas vinieron calentadas al horno en el mismo plato decoradas con una reducción, puede que fuese de oporto.

El sitio es muy pequeño, aunque para lo pequeño que es está muy aprovechado, tuve suerte de que era un día intrascendente, no quiero imaginarme ese sitio en viernes o sábado...

Tengo claras dos cosas, no era barato (7,70 euros), igual tampoco excesivamente caro, pero eran unas tapas espectaculares y elaboradas, cuando pueda volveré en compañía.

Chocolatería Valor

Es una chocolatería elegante y distinguida, que se sitúa en la plaza de Sas, 7, 50003 Zaragoza. Lo cierto es que es una chocolatería carísima, aunque claro, todo está bastante rico, creo recordar que lo más económico de la carta era algo como un chocolate sencillo por 2.5 euros y luego un chocolate con churros (6) 4.95 euros.

Para una vez... no está mal, aunque yo tengo otras preferencias, en general se lo recomendaría a personas bastante pudientes y a personas con un nivel económico medio que quiera darse un capricho.

Bar Hermanos Teresa

Es un bar ("EL BAR") que se sitúa en la calle General Ricardos 11-13. En este pequeño y acogedor bar podremos encontrar una gran variedad, multitud y calidad de tapas y platitos recomendados. Hace poco pude degustar unas cuantas cosas en la mejor compañía que paso a detallar.

Leoncito - Tapa de chorizo de león batido. (1.5 e)

2 tapas de tortilla española (4.5 e), te sorprendera su original aspecto, así como su delicioso sabor combinado con una salsa de pimentón y comino de fondo.

Espárragos trigueros con gamba y salsa (2.10 e)

Pimiento del piquillo relleno de gallina a la chilindrón (2.25 e) espectacular sabor, contraste y textura.

Empanadilla de morcilla con salsa de pacharán (2.25 e), muy interesante bocado.

Crujiente de pato (2.25 e)

Empanada de roquefort con frutos secos (2.25 e)

Taco mexicano (2.10 e), no apto para todos los paladares, sobre todo los más sensibles, pica bastante, pero de eso se trata, el que avisa no es traidor, si te gustan las sensaciones fuertes ya sabes...

Tapa de queso de cabra con confitura creo recordar de setas, espectacular. (2.25 e)

Solomillo almendrado (2.25)

La tapa de chipiron, no recuerdo bien si fue con crujiente de su propia tinta sobre el chupito de salmorejo o al curry. (2.25 e)

Para acompañar 2 copas de vino semi dulce (4 e), un agua (1.15 e) y un refresco (1.75 e)

En total, 32,85 euros y no nos quedamos con hambre...

En cuanto al tema postres tengo incógnita, no recuerdo si hacen o no, habrá que despejarla otro maravilloso día, salud/os.

La foto está extraída de la página web que se ve en la imágen (www.restaurantes-zaragoza.es), donde podréis encontrar un análisis muy detallado por parte de otro blogero de su día en este sitio.

LA ROCA

Es un bar que se sitúa en zaragoza la vieja, 25, 50.007, nº teléfono 976 371053‎. La entrada es pequeña, pero lo que se cuece dentro es grandioso. Ayer mismo tuve la oportunidad de ir con 2 amigos a este sitio, que me habían recomendado varias personas, la verdad es que no defraudó, tenían una carta variada de bocadillos, sandwiches, raciones, platos combinados...

Nosotros nos decantamos por un nº 12, bocadillo frankfurt especial, compuesto por salchicha, cebolla y baicon, muy sabroso y suave. dos números 22, bocadillos compuestos por tortilla francesa, pimiento verde y baicon.

Acompañamos los bocadillos con varias raciones, una de morro, una de papas bravas y una de longaniza.

Para beber empezamos con 3 aguitas, pero seguimos con 2 cervezas y creo que un refresco. Todo por 22.80 euros. Un precio asequible. Yo desde luego repetiría, asi que espero repetir.

La Trufa (Restaurante)

Es un restaurante que se sitúa en varios puntos de zaragoza. En este caso concreto me centro en el que estuve el otro día. La trufa situada en la calle León XIII, 12, 50.008 Zaragoza. Puedes ponerte en contacto hasta la fecha a través del siguiente número 976 215032 Ahí pude disfrutar de una buena compañía, así como de fijarme en la carta, la comida, y el servicio de dicho restaurante.

Yo sola y sencillamente elegí un plato que consistió en un solomillo de ternera relleno de queso idiazabal y pate, acompañado por encima con foie, y una reducción de oporto. El plato venía decorado con un pimiento rojo asado, unas patatas crujientes al estilo pajita, y una verdura en plan crocanti. (17.95 euros)

Destacar las crépès, saladas, gratinadas (recuerdo la que estaba rellena de boloñesa), y dulces (de chocolate con nata, natillas y chocolate, etc)

La pannacotta tenía muy buena pinta, así como las pizzas. La pasta te servían un plato con una buena ración para una persona.

También caben destacar los platos combinados por 10 euritos.

Una recomendación muy interesante en relación calidad precio, en esta ocasión salimos a 18 euros por cabeza 5 personas. Aunque cabe la posibilidad de cenar por menos de 18, o también al contrario, por un poquito más.

A mi personalmente me causó una gran impresión por el momento xD.

El Patio de Don Julián

Es un restaurante que se sitúa en la calle Don Teobaldo 8 - 10, una calle detrás de san vicente de paúl, zona magdalena, en mi opinión no es la mejor situación, llama la atención el contraste que existe de estar en la calle en esa zona, a una vez que pasas al comedor, cultura y niveles económicos muy distintos conviviendo como si nada...

Veamos lo que nos encontramos de puertas adentro. Un servicio muy amable y simpático. Una elección entre diferentes menús o carta. El menú es bastante asequible, la carta es otro cantar xD. Pero puede ser uno de esos sitios en los que a veces se hace una excepción y se paga por lo mejor.

Una comida con éxito de la carta podría consistir en unas migas, croquetas de ibérico, y un buen plato, por ejemplo recomiendo el solomillo con rulo de cabra, fua y trufa, sencillamente exquisito, aunque también el ternasco con fua y una salsa de queso es tremendo. Y para rematar la velada me decantaría por un sencillo sorbete para rebajar, o helado, y si lo que quieres es añadir más fuego a la caldera, entonces el volcán de chocolate.

salud/os

La Tagliattela

Es un restaurante Italiano que se sitúa en la calle Don Jaime de Zaragoza, haciendo esquina o chaflán. Es un sitio en el que hay que cenar a las 9 o a las 11, nosotros teníamos reservado a las 11, y había un montón de gente esperando, así que menos mal que reservamos, estaba lleno hasta la bandera. Fuimos 6 personas en total, y lo cierto es que no pedimos muchas cosas para cenar, puesto que la merienda pre cena había sido copiosa. Pedimos 2 ensaladas (unos 11 - 13 euros por cada una aprox), una de ellas era con rulo de cabra, piñones, pistachos, maiz, y balsámico, la otra de langostinos, gambas, salsa cesar... 6 botellas de agua de medio litro (unos 12 euros entre las 6), una pizza 7 quesos (unos 12 euros aprox), muy fina, sabrosita, pero vamos, me parecio normal con respecto a otros italianos, y para mi, paso a comentar lo que fue lo mejor de la cena, el rissotto de pato y trufa, delicioso (14 euros exactamente), y una ración como para 4 personas, que acompañada con algo más no pasarías hambre. Pan italiano, con aceitunas verdes y otro con cebolla, y finalmente unos deliciosos postres (a 5 euros y pico cada uno). Me decanté por una crepe rellena de helado de vainilla con una covertura de chocolate, también pude probar otro postre, la pannacotta, delicioso flan de nata mmm. El total de la cena ascendió a 97 eurazos, algo que nos pareció caro para lo que habíamos pedido y que de haber ido con hambre y haber pedido más podría haber ascendido a 180 euros. Al final 17 euros por cabeza.

La verdad es que no creo que vuelva, tienes que ir sin coche, horario complejo, etc, pero me quedo con la copla del rissotto, puesto que me parecio extraordinario, y intentaré echar un ojo a otros italianos para probar sus rissottos. El servicio y la calidad fue excelente, pero el precio algo caro, hay otros italianos muy buenos o igual de buenos cuyo precio es más bajo, y merecen mucho la pena, por ahora me quedo con LA GIARA de plaza utrillas. Seguiremos informando. Salud/os

 

Cafe Chipre

La cafetería chipre se sitúa en la plaza del carmen, cerca del centro comercial "caracol", y de los cines palafox, detrás del paseo independencia. Es una cafetería en la que ya había estado degustando sus batidos naturales, además, también hacen otras cosas, a veces a precios prohibitivos, como los cafés.

El otro día tuve la suerte de poder cenar ahí, es algo que no había hecho antes a pesar de haber estado otras veces tanto dentro, arriba y abajo, como fuera en la terraza. Cenamos en la planta de abajo, unos bocadillos muy sabrosos, yo degusté el que en la carta era el nº 13, que consistía en un bocadillo (4 - 6 euros) de jamón, tomate, queso y paté, mmm, estaba riquísimo. Para centro pedimos una ensalada, la ensalada chipre, que consistía en lechuga, pasta, jamón york, tomate y salsa (6 euros). Como colofón pedimos unos postres (4 - 6 euros), yo me decidí por una tarta de queso con musselina de frambuesa, que venía acompañado por una buena dosis de nata (como el helado y los batidos naturales).

La cena de 4 personas salió por 48.50 euros (unos 12 euros por cabeza)

Hoy por hoy repetiría, ya sabéis, para cenar en plan bocadillo, es una buena elección.

ROKELIN

Cambiando de aires (zaragoza) os voy a hablar de un sitio que se puede visitar en el mismo Teruel, situado en la plaza del torico, más concretamente la calle ramón y cajal nº 7. El sitio en cuestión es el que da nombre o título a este post, rokelin. Es un bar en el que podréis degustar diversas cosas. El día 20/09/09 tuve la suerte de poder degustar un sencillo y típico (y no por eso menos bueno) bocadillo de jamón de teruel con tomate, mi acompañante tomó lo mismo, y para compartir pedimos una ensalada de queso, que venía también con tomate y orégano. Los bocadillos salían a 4 euros, y la ensalada a 9. No obstante también se podían pedir platos de jamón, otro tipo de ensaladas, eso para cenar digamos de forma informal y asequible. Para los que no se quieran liar mucho la manta a la cabeza, quieran gastar poco, y comer un buen jamón, es muy recomendable. Saludos.